Chef Flávia Quaresma comandará lançamento do Festival Gastronomia do Mar no Rio de Janeiro e Niterói, em novembro.
A renomada chef Flávia Quaresma terá um papel importante no evento de lançamento do Festival Gastronomia do Mar. No próximo dia 11 de setembro, às 9h, Flávia será a mestre de cerimônias do evento que ocorrerá no auditório da Fecomércio, localizado na Rua Marquês de Abrantes, 99, no Flamengo. Além de comandar a abertura, a chef também atuará como uma das curadoras do festival, que busca valorizar a cadeia produtiva do pescado e incentivar a gastronomia marítima em restaurantes do Rio de Janeiro e Niterói.
O festival está programado para acontecer entre os meses de novembro e dezembro e contará com a participação de renomados restaurantes das duas cidades, oferecendo pratos especiais à base de frutos do mar. Além disso, o evento proporcionará diversas atividades ao ar livre, como eventos de rua e experiências gastronômicas interativas para o público.
O projeto é patrocinado pela Naturgy e pelo Governo do Estado do Rio de Janeiro, com o apoio da Secretaria de Estado de Cultura e Economia Criativa, da Secretaria de Estado de Energia e Economia do Mar, Fecomércio-RJ, Sesc e parceria educacional do Senac. O festival ainda conta com a colaboração do SindiRio, Abrasel e das prefeituras de Niterói e do Rio de Janeiro.
Abertura na Praça Mauá
A inauguração oficial do festival ocorrerá no dia 23 de novembro, com o Boulevard do Mar, na Praça Mauá, em frente à Baía de Guanabara. O evento ao ar livre contará com estandes de iguarias do mar, bebidas, decoração temática, artesanato e oficinas infantis. Destaque para o Palco Gourmet, onde chefs renomados realizarão aulas de culinária de frutos do mar para o público presente. Além disso, haverá um Palco Musical com apresentações de artistas.
Nos próximos dois sábados, o festival se deslocará para Niterói, sendo realizado no Polo Gastronômico do Jardim Icaraí (30 de novembro) e no Mercado São Pedro (7 de dezembro), mantendo a mesma proposta de atividades gastronômicas, culinárias e recreativas.
No Jardim Icaraí, os restaurantes e bares participantes também irão promover o evento “Chef na Calçada”, com mesas montadas nas ruas oferecendo pratos à base de frutos do mar a preços acessíveis.
Aulas com chefs e interação com o público
Durante o festival, a chef Flávia Quaresma e outros chefs de renome ministrarão aulas em cozinhas cenográficas, com o apoio de estudantes de gastronomia do Senac-RJ. “O público adora interagir com os chefs e aprender novas receitas, o que torna o evento ainda mais especial, além de destacar a importância da culinária marítima para uma alimentação saudável”, ressaltou Cezar Marques, um dos organizadores do festival.
