Câmara Ítalo-Brasileira abre inscrições para selo Ospitalità Italiana que valoriza tradições gastronômicas da Itália e garante autenticidade nos restaurantes.
Certificação Ospitalità Italiana: Inscrições Abertas para Restaurantes, Pizzarias e Gelaterias
A Câmara Ítalo-Brasileira de Comércio e Indústria está com as inscrições abertas para o selo Ospitalità Italiana, que ficarão disponíveis até o dia 1º de novembro de 2024. A certificação é destinada a restaurantes, pizzarias e gelaterias que seguem padrões tradicionais da Itália. Os estabelecimentos interessados em obter o selo devem realizar o cadastro através do site oficial da Câmara.
O selo Ospitalità Italiana, criado em 1997 pela Unioncamere, visa promover e certificar a autenticidade dos serviços e produtos oferecidos por estabelecimentos italianos no exterior. A certificação garante aos clientes uma experiência genuinamente italiana, promovendo a culinária italiana no Brasil e no mundo.
Como Funciona o Processo de Certificação?
Os interessados devem entrar em contato com a Câmara Ítalo-Brasileira de Comércio e Indústria até 1º de novembro de 2024 para realizar a inscrição. A análise incluirá visitas técnicas para avaliar o cardápio, a carta de vinhos, a estrutura e a equipe do estabelecimento. Posteriormente, as candidaturas serão enviadas para avaliação na Itália. O selo Ospitalità Italiana será concedido aos locais que cumprirem todos os requisitos de qualidade.
Requisitos e Regras de Ouro
- Restaurantes: Devem ter ao menos 50% do cardápio composto por pratos tradicionais italianos e 30% de vinhos italianos.
- Pizzarias: O menu deve incluir pizzas clássicas como Margherita e Marinara, feitas no local.
- Gelaterias: O gelato deve ser produzido com ingredientes e equipamentos italianos autênticos.
Benefícios da Certificação
Os estabelecimentos certificados com o selo Ospitalità Italiana obtêm visibilidade e credibilidade, sendo reconhecidos internacionalmente por oferecer uma experiência autêntica. Além disso, os locais certificados constarão na lista oficial no site do selo, proporcionando mais exposição internacional e a possibilidade de parcerias com o governo da Itália.
Inscrição
Os interessados devem se inscrever até 1º de novembro de 2024, enviando um e-mail para projetos@camaraitaliana.com.br.
Mais informações em Câmara Ítalo-Brasileira de Comércio e Indústria.
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