Consumo de macarrão no Brasil cresce 5,6% no ano; regiões Norte e Nordeste lideram vendas, diz Abimapi
As regiões Norte e Nordeste se destacam como as líderes em consumo de macarrão, com um total de 261.149 toneladas vendidas, onde a massa comum foi responsável por 40,29% do faturamento nessas áreas. No Sudeste, a região metropolitana de São Paulo aparece como grande consumidora, totalizando 76.005 toneladas, sendo que a sêmola com ovos representou 38,63% desse faturamento. No Centro-Oeste, o consumo foi de 59.397 toneladas, com a sêmola respondendo por 34,47% do faturamento nessa categoria. Já no Sul, foram vendidas 148.486,6 toneladas, com destaque para o macarrão, representando 25,3% do faturamento do segmento de massa instantânea.
O presidente-executivo da Abimapi, Claudio Zanão, ressaltou a importância do macarrão na alimentação dos brasileiros, destacando sua versatilidade e presença frequente nas refeições. Ele também mencionou a celebração do Dia Mundial do Macarrão, estabelecido no Brasil há uma década pela então presidente Dilma Roussef, como uma data que destaca a relevância desse alimento na alimentação global.
Além disso, Zanão enfatizou a crescente demanda por massas mais saudáveis e funcionais, o que tem impulsionado a inovação na indústria. Produtos sem glúten, integrais e ricos em proteínas estão ganhando espaço nos supermercados, atendendo às necessidades dos consumidores que buscam uma alimentação mais saudável. Nesse cenário, a indústria tem investido em novas linhas que combinam sabor e benefícios nutricionais, acompanhando as tendências do mercado e as preferências dos consumidores cada vez mais preocupados com a saúde.
