Panini em alta: sanduíche italiano conquista São Paulo

O panino, sinônimo de comida rápida na Itália, tornou-se uma tendência na capital paulista. Esse sanduíche típico, geralmente montado em um pão de crosta crocante e miolo aerado, recheado com embutidos, queijos e vegetais, e prensado para ficar achatado, ganhou destaque em diversas casas especializadas na arte de prepará-lo.

Coliseum

Uma das casas em destaque é a Coliseum, localizada em Pinheiros. Com nove opções de panini, feitos no pão schiacciata de fermentação natural, o restaurante oferece o barbaro, recheado com prosciutto crudo, burrata, tomate confit e rúcula.

Foglia Forneria

Os chefs Franco e Lorenzo Ravioli, da Foglia Forneria, também se dedicam aos panini. Uma das sugestões é o verdicchio, recheado com abobrinha marinada e grelhada, cogumelos salteados e burrata no pão artesanal.

Gero Panini

O Gero Panini, do grupo Fasano, oferece opções mais informais do sanduíche italiano. Com adições recentes ao cardápio, destaca-se o panino de peito de peru com rúcula e pasta de tomate seco, assim como o de rosbife com parmesão, mostarda e rúcula.

Locale Caffè

No Locale Caffè, é possível saborear diferentes sabores de panini, como o brasiliano, com picanha defumada, queijo-coalho, cebola caramelizada, chutney de manga, maionese e agrião, e o de salmão, com peixe curado, creme de abacate, sour cream e rúcula.

E essas são apenas algumas das opções de locais na cidade de São Paulo onde é possível apreciar um delicioso panini, que tem conquistado os paladares dos paulistanos em busca de uma opção diferente e saborosa para suas refeições rápidas.

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Maiolino Panino

O Maiolino Panino se destaca pelo delivery dedicado aos panini, com opções criativas e saborosas para os amantes desse sanduíche italiano.