Alimentos apresentam queda nos preços e inflação atinge taxa zero

No último mês, os alimentos tiveram uma baixa significativa nos preços, levando a inflação a uma taxa zero. Segundo dados da Fipe (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas), a variação média de quatro semanas em relação às quatro imediatamente anteriores indicou uma redução de 0,5% no preço médio dos alimentos na capital paulista, a menor taxa desde outubro do ano passado.

Embora os produtos industrializados também tenham apresentado alta, os alimentos “in natura” foram os principais responsáveis pela queda nos preços. O clima mais quente no inverno antecipou a produção, aumentando a oferta em um período de demanda menor, o que impactou diretamente nos preços dos hortifrútis, com uma queda de 5,3% no período.

O tomate, que historicamente influencia a inflação, teve uma redução de 21% nos últimos 30 dias, enquanto a alface e o mamão também registraram quedas significativas de 8% e 21%, respectivamente. Por outro lado, o leite apresenta uma tendência de queda devido à melhora na oferta, enquanto itens como café, trigo e carnes sofrem pressões de alta devido à demanda externa e outros fatores.

A tecnologia Intacta, comemorando uma década de adoção, teve impacto positivo na redução do uso de defensivos, na produção adicional de soja e na redução de custos para os produtores, gerando um lucro total de R$ 55 bilhões para o setor agrícola, de acordo com André Pessoa, da Agroconsult.

Essas mudanças no mercado de alimentos refletem não apenas na economia do setor agrícola, mas também têm impacto na economia do país como um todo, com redução de CO2, aumento da produção e exportação de soja, e variação nos preços de diversos produtos, o que pode influenciar o bolso do consumidor nos próximos meses.