Produtor de Queijo do Rio de Janeiro é Premiado em Concurso Internacional

O produtor Eduardo Lo Buono, de Valença, interior do Rio de Janeiro, foi um dos premiados no Concurso Internacional da ExpoQueijo Brasil, que aconteceu neste fim de semana em Araxá, em Minas Gerais.

Prêmios como os de Eduardo ajudaram o estado do Rio de Janeiro a chegar à marca de seis troféus no maior concurso de queijos das Américas. Produtores do estado conquistaram dois troféus de Prata e quatro de Bronze neste ano.

“A gente luta o ano inteiro, usa da criatividade para tentar chegar no padrão de um queijo de qualidade e a gente bota isso em risco, em avaliação de técnicos de excelente categoria. É muito gratificante, principalmente neste concurso de muita credibilidade, a gente ser avaliado e receber um troféu. Isso nos motiva a dar sequência no nosso trabalho”, diz Eduardo.