Jornalismo: Redução do desperdício alimentar pode evitar fome e reduzir emissões de gases do efeito estufa

A Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) e a Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE) destacaram em um relatório divulgado nesta terça-feira (2) que a redução pela metade do desperdício alimentar poderia evitar que até 153 milhões de pessoas sofressem de fome e, ao mesmo tempo, diminuir as emissões de gases do efeito estufa.

O relatório aborda as perspectivas do setor agrícola até 2033 e aponta que a diminuição das perdas e desperdícios ao longo da cadeia alimentar, desde os campos até os consumidores, poderia resultar em uma redução de 4% nas emissões de gases do efeito estufa relacionadas à agricultura, além de contribuir para a diminuição do número de pessoas subnutridas em 153 milhões.

Segundo o relatório, alcançar essa meta é extremamente ambicioso e exigiria mudanças profundas tanto por parte dos consumidores quanto dos produtores. É necessário repensar os hábitos de consumo e produção de alimentos, além de promover práticas mais sustentáveis ao longo de toda cadeia alimentar.

A redução do desperdício alimentar não apenas contribuiria para a segurança alimentar global, mas também teria um impacto positivo na preservação do meio ambiente, ajudando a combater as mudanças climáticas e a manter a sustentabilidade dos recursos naturais.

Diante desse cenário, é crucial que governos, empresas, organizações e a sociedade civil trabalhem em conjunto para implementar medidas e políticas que visem a redução do desperdício alimentar, garantindo assim um futuro mais justo e sustentável para todos.