Churrasqueira Rio: a junção perfeita entre carnes nobres na brasa e gastronomia mineira de excelência em Ipanema, Rio de Janeiro.
Para os apreciadores de carnes e de comida mineira, o restaurante Churrasqueira Rio é uma visita obrigatória, pois
une, com excelência, essas duas paixões nacionais: carnes nobres na brasa e gastronomia mineira impecável. A
marca que conquistou os cariocas chegou à Cidade Maravilhosa em 2017. Com 37 anos de história, a primeira casa
fica em Juiz de Fora, Minas Gerais.
“Trouxemos para o Rio de Janeiro o que há de melhor na culinária de Minas Gerais. Conquistamos primeiro o
estômago e o amor fiel dos juiz-foranos para então descer a serra e fazer com que cariocas e moradores da
cidade sentissem a mesma paixão. Não é só sobre servir uma boa carne na brasa com acompanhamentos fartos e
saborosos, é ter na essência nossa hospitalidade mineira com produtos e serviços de excelência“, ressalta João
Zuddio, chef geral da Churrasqueira e responsável pelo menu da casa.
Essa essência é percebida logo ao chegar. O atendimento é acolhedor e carinhoso, aquele jeitinho mineiro que faz
você se sentir “em casa”. O chef João Zuddio está sempre presente e é impossível não notar o amor que ele coloca
em seu trabalho. Com 35 anos à frente da Churrasqueira, ele começou na gastronomia aos 15 anos como garçom e aos
17 como maître. Todos os pratos da Churrasqueira são criações autênticas de João, que continua a surpreender os
clientes com suas receitas cheias de sabor e afeto.
Em um ambiente charmoso e aconchegante na Rua Vinícius de Moraes, em Ipanema, esse pedacinho de Minas deixa a
zona sul ainda mais saborosa com opções excelentes de carnes, porções generosas e um almoço executivo de ótimo
custo-benefício.
Para começar a experiência na Churrasqueira, fui sugerido um drink que adorei! O Moskit (R$ 39,00) vem com cachaça
prata, hortelã, xarope de especiarias, tangerina e espuma de gengibre, uma combinação que resulta em um sabor
único, leve e doce na medida certa.
De entrada, para já sentir o gostinho de Minas, há várias opções no cardápio das Entradinhas Mineiras, como o
tradicional torresmão (R$ 76,90) e chips de jiló (R$ 40,40), entre outras delícias. Optei pelo bolinho de arroz
com queijo minas curado (6 unidades a R$ 42,90), um dos clássicos mais pedidos da casa, sequinhos, crocantes e
com aquele queijinho derretido, simplesmente maravilhoso!
E agora, as verdadeiras estrelas da casa: a seleção de cortes na brasa, excelentes escolhas tanto para o almoço
quanto para o jantar.
Optei pela Parrilhada (R$ 269,90) que vem com um mix de carnes, 750g no total, incluindo Capitão de Alcatra Angus,
Prime Rib Duroc Pork, filés de coxas de frango e linguiça de porco. Acompanha batata chips, arroz tropeiro,
farofa e vinagrete. Realmente, as carnes são um capítulo à parte e valem cada pedida, são perfeitas, servidas no
ponto certo, macias, suculentas, saborosas, com destaque especial para o arroz tropeiro que estava fantástico.
Para finalizar a doce experiência mineira, banana flambada caramelada com sorvete de creme (R$ 56,90), flambada
na mesa, se torna um show à parte.
Outro item importante destacar é a área kids. Como o Churrasqueira Rio é um restaurante muito familiar, é bom saber
que o local conta com esse espaço e também com um menu infantil que contempla três opções: Bombomzinho de
Alcatra Angus, Filezinho de Tilápia Crocante e Filezinho de Coxas de Franguinho, que acompanham arroz branco,
batata smile, ovo cozido e feijão batido ou fettuccine ao sugo. Todos a R$ 39,90.
Durante a semana, de segunda a sexta-feira (exceto feriados), das 11:30 às 16:00, o menu executivo conta com
clássicos do cardápio, servidos com direito a entrada e sobremesa. Dentre as opções, há a Picanha Suína à Mineira
(R$ 43,90), que acompanha arroz branco, feijão tropeiro e couve, Capitão de Alcatra Angus na Brasa (R$ 53,90),
servido com arroz ao alho e cebola palha, Filé de Tilápia Grelhada (R$ 43,90), que acompanha arroz com açafrão e
gengibre e purê de batatas, entre outras sugestões.
O Churrasqueira Rio fica na Rua Vinicius de Moraes, 130, Ipanema, e funciona todos os dias, das 11:30 até 00:00.
Possui sistema de delivery pelo (21) 3689-1009 ou pelo aplicativo link. Não cobra taxa de rolha. Mais informações
pelo site link ou pelo Instagram @churrasqueira_rio.
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