Comissão da Câmara dos Deputados discute uso do arroz enriquecido no combate à ‘fome oculta’ no Brasil
27/11/2023 – 13:18
Marcelo Camargo/Agência Brasil
A Comissão de Agricultura da Câmara dos Deputados debate nesta
quinta-feira (30) o uso do arroz enriquecido no combate da “fome
oculta” no Brasil. A fome oculta é a deficiência de vitaminas e
minerais e se diferencia da fome clássica, pois pode ocorrer mesmo
entre pessoas que ingerem calorias em quantidades suficientes, mas não
de forma nutritiva.
O deputado Evair Vieira de Melo (PP-ES) explica que a deficiência de
micronutrientes tem como base unicamente na mensuração de níveis de
anemia da população. No Brasil 20,9% da crianças menores de 5 anos têm
anemia e, considerando apenas do recortes de 6 a 23 meses, esse índice
chega a 24,1%.
Evair Vieira de Melo acrescenta que o Estudo Nacional de Alimentação e
Nutrição Infantil de 2019 indicou que metade das crianças em idade
pré-escolar (6-59 meses) e 2/3 mulheres não grávidas em idade
reprodutiva (15- 49 anos) apresentaram algum nível de deficiência de
micronutrientes.
“Frente a esse cenário, a fortificação do arroz se apresenta como uma
forma eficaz para melhoria da saúde da população e da ingestão dos
micronutrientes. Diversos estudos que atestam a eficácia e a
aceitabilidade do consumidor ao arroz enriquecido, devido,
principalmente, ao arroz ser um componente central da dieta de diversas
culturas”, avalia.
Veja a lista completa de convidados
O debate será realizado às 10 horas, no plenário 6.
Da Redação – RL
