Açougue Vegano é inaugurado em Maricá, marcando uma nova era na alimentação da cidade

No último dia 24, a cidade de Maricá celebrou a inauguração do Açougue Vegano, a primeira fábrica desse tipo de alimento no município. A unidade faz parte do programa Bem-Viver Alimentar e é fruto de uma parceria entre a prefeitura de Maricá, o Instituto de Ciência, Tecnologia e Inovação de Maricá (ICTIM) e a Vegan Food, empresa especializada em alimentos sem origem animal.

Localizada na Rua das Bromélias com Rodovia Amaral Peixoto (RJ-106), galpão 5, no bairro de Inoã, a fábrica é um marco para a cidade, trazendo uma proposta inovadora e sustentável para a alimentação dos maricaenses.

O Açougue Vegano utilizada a jaca e o aipim, cultivados por agricultores da região, como base para seus alimentos. Com uma variedade de opções como massas, salgados (destaque para a coxinha com carne de jaca), kafta, linguiça calabresa vegana, entre outros, a fábrica promete conquistar o paladar dos moradores de Maricá.

O presidente do ICTIM, Cláudio Gimenez, ressaltou a importância estratégica do Açougue Vegano na transformação da economia municipal, na melhoria da qualidade da alimentação da população e na geração de empregos e tributos. Já o secretário de Governo de Maricá, João Maurício de Freitas, enfatizou a importância de promover uma alimentação saudável e sustentável para o futuro da cidade.

O Restaurante Municipal Mauro Alemão, escolas e hospitais terão prioridade na distribuição dos produtos do Açougue Vegano. O projeto Bem-Viver Alimentar, representado pela coordenadora Renata Ferreira, destacou a parceria com a Vegan Food como um passo importante para ampliar o ecossistema alimentar da cidade com soluções simples e saudáveis.

O secretário de Desenvolvimento Econômico, Igor Sardinha, ressalta que o Açougue Vegano representa uma aposta na diversificação da economia local, demonstrando os frutos do trabalho conjunto entre o setor público e privado. Com uma visão de cooperativismo e sustentabilidade, a fábrica promete fortalecer a produção local e oferecer alimentos de qualidade para a população de Maricá.

Com uma proposta inovadora e alinhada com os princípios de uma alimentação saudável e sustentável, o Açougue Vegano se destaca como um marco na transformação da culinária local, trazendo opções saborosas e nutritivas para os moradores de Maricá.