Quem diria que o humilde miojo, conhecido como uma porcaria ultraprocessada cujo consumo é justificado apenas em casos de calamidade ou adolescência, ganharia status de experiência gastronômica? Pois é, em São Paulo existe um restaurante na tradicional Liberdade que está transformando a refeição instantânea em um momento especial.
De acordo com o tiktoker Rafael Aoki, que compartilhou sua experiência em um vídeo, o cliente paga uma média de R$30 para escolher o seu sabor de miojo e prepará-lo ali mesmo, na mesa do restaurante, em uma marmita de alumínio. Além disso, o valor inclui dois acompanhamentos, como ovo cozido e salsicha, e “toppings”, como cebolinha verde, à vontade.
O restaurante investe no conceito do “faça você mesmo”, proporcionando aos clientes a oportunidade de personalizar a sua refeição instantânea. Essa ideia, que pode parecer estranha para alguns, tem conquistado uma legião de seguidores nas redes sociais e é uma febre na Coreia, país conhecido por suas inovações gastronômicas.
Os amantes do miojo agora têm a opção de sair da rotina de prepará-lo em casa, como um lanche rápido e discreto, e se aventurar em uma experiência gastronômica inusitada. O restaurante da Liberdade traz uma atmosfera diferente, onde o miojo se torna a estrela do menu e os clientes podem se divertir preparando-o de acordo com o seu gosto.
Para os críticos, esse restaurante pode parecer uma furada paulistana, mas a verdade é que a iniciativa tem atraído a curiosidade dos paulistanos e de pessoas de outras regiões, que estão dispostos a experimentar algo novo e diferente. Afinal, comer miojo está longe de ser uma experiência de alta gastronomia, mas pode se tornar um momento de descontração e diversão.
Resta esperar para ver se essa moda vai pegar e se outros estabelecimentos irão adotar o conceito do “faça você mesmo” com o miojo. Enquanto isso, os amantes dessa refeição instantânea já têm um lugar especial para se deliciarem e compartilharem suas experiências nas redes sociais.
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