A nova era gastronômica na Rua Barão de Capanema
A rua Barão de Capanema, localizada nos Jardins, tem se destacado nos últimos quatro anos por um boom de novos restaurantes de luxo. Pelo menos nove estabelecimentos abriram suas portas ao longo desse período, renovando a oferta gastronômica da região.
Essa explosão de novos inquilinos coincide com a presença do renomado D.O.M., restaurante do chef Alex Atala que está presente na área há 25 anos. A influência do D.O.M. atraiu diversos chefs para a região, principalmente a partir dos anos 1990.
Entre os estabelecimentos que já passaram pela rua, destacam-se o Charlô e o La Taverna, que migraram para outras localidades na cidade. Além disso, a rede Maremonti, de Ricardo Trevisani e Juscelino Pereira, também fez parte da história gastronômica da via.
A mais recente novidade é o Song Qi, restaurante chinês de Mônaco trazido para a Barão pelos sócios do Beefbar, incluindo o piloto de Fórmula 1 Felipe Massa. Esses locais se tornaram ponto de encontro para quem busca sofisticação e badalação.
O sócio do Song Qi, Ruly Vieira, destaca que a escolha pela rua se deu pela proximidade com outros restaurantes renomados da região, mas com uma atmosfera mais tranquila. Essa tendência de crescimento dos restaurantes na Barão é observada também em outras ruas como a Amauri, no Jardim Europa.
Mesmo com o aumento da movimentação gastronômica, a rua ainda mantém sua característica tranquila, com calçadas arborizadas e moradores passeando com seus animais de estimação. Conheça a seguir alguns dos estabelecimentos instalados na rua:
1 Tuy Cocina
Localizado em um casarão de esquina, o Tuy Cocina oferece cozinha espanhola e portuguesa desde 2022. Destaque para o croquete de jamón e o drinque La Formiga. (@tuycocina)
2 D.O.M.
Um dos principais nomes da região, o D.O.M. é conhecido pelo menu autoral de Alex Atala e suas duas estrelas Michelin. Atualmente, está com um cardápio especial em comemoração aos 25 anos. (@d.o.m.restaurante)
3 Capanema
Com cozinha kosher, o Capanema serve receitas mediterrâneas em um ambiente refinado. Destaque para o crudo de salmão com vinagrete de dill. (@capanemarestaurante)
4 Sweet Secret
Decorado como uma loja de doces, o Sweet Secret é um clube que recebe eventos com pratos do chef Luiz Filipe Souza e coquetéis de Aaron Diaz. Para ser membro, é necessário inscrição e avaliação. (@swtsecrets)
Essa nova era de restaurantes na Rua Barão de Capanema tem atraído a atenção de gastrônomos e amantes da culinária sofisticada em São Paulo. Com uma diversidade de opções que vão desde a cozinha espanhola e portuguesa até a culinária kosher, a via se firma como um dos principais polos gastronômicos da cidade.
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