Trabalhador brasileiro gasta em média R$ 30,80 para almoçar fora

O preço médio do prato feito com uma bebida não alcoólica para o trabalhador brasileiro atingiu a marca de R$ 30,80, representando um aumento de 4,76% em relação ao ano anterior, quando custava R$ 29,40. Em comparação com 2022, o aumento foi ainda mais significativo, chegando a 18% quando o custo dessa refeição era de R$ 26,10.

Esses valores consideram as opções de refeição oferecidas nos restaurantes mais populares e a preços mais econômicos, conhecidos como prato comercial ou “prato do dia”.

Se o trabalhador optar por consumir uma fruta em vez de uma bebida, o preço médio nacional do prato feito sobe para R$ 31, um aumento de 1%.

A pesquisa aborda as diferenças regionais do preço do prato feito, destacando que nas regiões Sudeste e Sul, o valor se mantém acima de R$ 30, chegando a R$ 31,90 e R$ 30,99, respectivamente.

Preço do prato feito apresenta diferenças regionais

Nas comparações regionais, o Nordeste registrou uma queda de 2,77% no preço do prato feito, que atualmente custa R$ 29,39. Enquanto no Centro-Oeste e Norte, os preços médios são quase idênticos, chegando a R$ 28,12 e R$ 28,11, respectivamente.

Os dados foram obtidos por uma pesquisa encomendada pela Associação Brasileira das Empresas de Benefícios ao Trabalhador (ABBT) e realizada pela Mosaiclab, que consultou 4.502 estabelecimentos comerciais em diversas regiões do país.

Almoço completo no modelo à la carte têm alta de 19,8%

A pesquisa também analisou o preço do almoço completo em diferentes tipos de restaurantes, com destaque para os estabelecimentos à la carte, que apresentaram um aumento de 19,8% em comparação com o ano anterior, chegando a uma média de R$ 96,44.

Em contrapartida, os restaurantes populares que oferecem o almoço completo com prato feito, bebida, sobremesa e café registram um aumento menor, com média de R$ 37,44, o que representa um aumento de 9,15% em relação a 2023.

Florianópolis serve almoço completo mais caro, e Teresina, o mais barato

A pesquisa também revelou as capitais brasileiras onde o almoço completo é mais caro e mais barato. Florianópolis lidera a lista com um preço médio de R$ 62,54, enquanto Teresina é a capital onde o almoço completo é mais barato, custando R$ 36,46 em média.

Segundo Lúcio Capelletto, diretor-executivo da ABBT, o aumento nos preços dos restaurantes se deve a pressões de custos e à alta nos preços de insumos, como o azeite que subiu 55% e outros alimentos como arroz, batatas e legumes.

Os restaurantes ainda estão se recuperando dos prejuízos causados pela pandemia e enfrentam desafios econômicos, o que pode contribuir para a pressão nos preços das refeições oferecidas aos trabalhadores brasileiros.

Fonte: Adaptado de informações da pesquisa encomendada pela ABBT e realizada pela Mosaiclab