O Habbib’s, conhecido como uma marca queridinha dos cariocas, está inovando com o lançamento de sua primeira linha de quiosques. Celebrando seus 36 anos em 2024, o restaurante fast food busca aumentar sua visibilidade nos shopping centers de forma rápida e econômica. Atualmente, 70% das operações da rede estão situadas em locais de rua. Com 20 pontos espalhados pelos bairros da cidade do Rio, incluindo Tijuca, Méier, Vila da Penha, Realengo, Campo Grande, entre outros, apenas uma loja está localizada dentro de um shopping, no Norte Shopping. A marca planeja ampliar sua presença nesses centros comerciais aproveitando custos de aluguel mais acessíveis para quiosques.
O objetivo ambicioso é abrir 400 quiosques nos próximos 4 anos em todo o país. Com um cardápio mais enxuto, os quiosques oferecerão sete sabores de esfirras, incluindo opções como carne, frango, queijo e calabresa com mussarela, além de casquinhas, sundaes, milkshakes, pastéis de Belém e diversas bebidas prontas para o consumo. A nova linha de quiosques foi projetada para operar em espaços menores, com custos operacionais reduzidos.
Um dos diferenciais dos novos quiosques será a utilização de novos fornos que prometem preparar os alimentos até 10 vezes mais rápido do que os convencionais. Atualmente, três exemplares já estão em operação, focando não apenas em shoppings, mas também em outros ambientes de grande circulação, como terminais de transporte.
Cada quiosque terá uma área mínima de 7,5 m², além de 15 m² de área de apoio. O investimento inicial para adquirir uma franquia é a partir de R$ 440 mil, incluindo a taxa de franquia de R$ 60 mil. O faturamento médio mensal esperado varia entre R$ 140 mil e R$ 200 mil, com retorno do investimento estimado a partir de 20 meses.
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