Matéria Especial: Novas Tendências de Drinks Sem Álcool no Rio de Janeiro
A busca por opções de bebidas sem álcool, conhecidas como drinks virgens e mocktails, tem crescido significativamente nos bares do Rio de Janeiro. Essas bebidas, que imitam a aparência e o sabor dos drinks alcoólicos, conquistaram um público diversificado.
A tendência reflete uma mudança no comportamento dos consumidores cariocas, que estão cada vez mais preocupados com o bem-estar e a saúde.
Diferença entre Drink Virgem e Mocktail
Segundo Rodrigo Loureiro, bartender do restaurante Nosso, em Ipanema, os drinks virgens são versões de originais sem álcool, enquanto os mocktails são criações que não fazem referência aos clássicos.
Uma das principais iniciativas para promover essa cultura da bebida sem álcool é o Mocktail Movement, lançado no Brasil pela MONIN, líder global na fabricação de xaropes, purês de frutas e produtos inovadores para bebidas.
Receitas fáceis para fazer em casa:
Tangerine White Lady
- 20ml MONIN Tangerina
- 20ml suco de limão
- 50ml chá de zimbro, cardamomo e casca de toranja*
- 20ml Clara de ovo pasteurizada
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