A Paixão Carioca pelos Joelhos e Italianos: Um Resgate da Gastronomia Local
A rivalidade entre niteroienses e cariocas sobre o nome do tradicional salgado recheado de queijo e presunto, conhecido como “italiano” em Niterói e “joelho” no Rio de Janeiro, é antiga. Mas, independentemente da nomenclatura, o que realmente importa é o sabor irresistível desse lanche popular.
Em Niterói, o lanche é reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial da cidade, reforçando importância e tradição do alimento. Já no Rio, o “joelho” é um clássico das padarias e lanchonetes, sendo uma escolha popular para o café da manhã ou uma refeição rápida.
Este salgado delicioso é parte essencial da identidade gastronômica do estado. Ambos os nomes e receitas despertam memórias afetivas e são motivos de orgulho para os moradores das duas cidades. Ao explorar os sabores desses salgados, tanto em Niterói quanto no Rio, fica claro que a paixão por esse lanche ultrapassa fronteiras municipais, unindo todos em torno de algo comum.
Os Melhores Locais para Saborear Joelhos e Italianos no Rio e em Niterói
1. Húngura Lanches
Conhecida como a melhor lanchonete de “italianos” do mundo, a Húngara Lanches tem se destacado em Niterói e no Rio de Janeiro. Com mais de 70 lojas especializadas em “italianos” e maionese temperada, a rede oferece mais de 15 sabores diferentes, incluindo opções salgadas e doces.
2. La Joelheria
Com três lojas no Rio de Janeiro, a La Joelheria se destaca pelo seu cardápio variado, que inclui mais de 30 sabores de joelho. Em 2023, foi eleita pela Revista Veja Rio como o melhor salgado do ano.
3. Trapa Lanches
A aparência e o aroma são os destaques do Trapa Lanches, localizado no centro do Rio. Com massa fina e leve, o salgado chama a atenção pelo tamanho, sendo o favorito de muitas pessoas na região. Frequentemente está no top três entre os amantes de lanches. Além dos salgados, o espaço oferece saladas e hambúrgueres.
Em suma, os joelhos e italianos são parte integrante da cultura gastronômica do Rio de Janeiro e de Niterói, sendo apreciados por moradores e visitantes. Não importa o nome que recebam, o sabor e a tradição desses salgados continuam a encantar paladares e manter viva a rica história culinária dessas cidades tão especiais.
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