14/05/2024 – 14:56
Bruno Spada/Câmara dos Deputados
Padre João (D) disse que esse é o momento de desonerar alimentos saudáveis
Na tarde desta terça-feira (14), a Câmara dos Deputados foi palco de um importante debate sobre a alimentação saudável e a prevenção de doenças crônicas. Representantes de diversos órgãos e entidades se reuniram para discutir a relevância do “Guia Alimentar para a População Brasileira”, desenvolvido pelo Ministério da Saúde, como uma ferramenta fundamental neste processo.
Recentemente, o governo utilizou as diretrizes desse guia para definir os alimentos que compõem a cesta básica, a alimentação escolar, os projetos de hortas urbanas e de cozinhas solidárias. De acordo com a coordenadora-geral de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde, Kelly Alves, a escolha desses alimentos é embasada em evidências científicas que indicam os benefícios para a saúde da população.
O debate foi proposto pelo deputado Padre João (PT-MG) como parte das comemorações dos dez anos da segunda edição do guia, lançada em 2014. No livro, as diretrizes estão resumidas em “Dez passos para uma alimentação adequada e saudável”.
Carlos Augusto Monteiro, pesquisador da Universidade de São Paulo (USP), liderou estudos que resultaram em uma classificação de alimentos adotada internacionalmente. Segundo essa classificação, existem quatro grandes grupos alimentares, que vão desde os alimentos naturais e minimamente processados até os ultraprocessados.
A professora Ana Paula Bortoletto, da USP, ressaltou a importância de priorizar alimentos naturais ou minimamente processados em detrimento dos ultraprocessados, que são considerados prejudiciais à saúde. Essa atitude seria crucial para promover uma alimentação mais saudável e prevenir doenças.
Durante o debate, Priscila Diniz, da ONG ACT Promoção da Saúde, destacou a necessidade de reforma tributária para desonerar os alimentos saudáveis e taxar os ultraprocessados. O deputado Padre João apoiou essa proposta, citando o exemplo da redução do consumo de tabaco com a tributação elevada.
Representantes de diversos ministérios e conselhos também participaram do evento, enfatizando a importância de políticas públicas voltadas para a segurança alimentar e nutricional da população.
Para mais detalhes, acesse o “Guia Alimentar para a População Brasileira” e fique por dentro das recomendações nutricionais essenciais para uma vida saudável.
Reportagem – Ralph Machado
Edição – Natalia Doederlein
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