Sanovicz tinha uma vasta formação acadêmica, sendo graduado em história, mestre e doutor em Ciências da Comunicação, além de professor doutor do curso de turismo da Escola de Artes, Ciências e Humanidades da Universidade de São Paulo (USP).
Durante sua gestão como presidente da Embratur entre 2003 e 2006, Sanovicz foi responsável pela implantação do Plano Aquarela e pela criação da Marca Brasil, iniciativas que tiveram como objetivo fortalecer o turismo no país.
O falecimento de Sanovicz foi lamentado nas redes sociais por diversas personalidades e entidades. O ex-presidente Luiz Inácio Lula da Silva expressou suas condolências e destacou a trajetória de Sanovicz, ressaltando sua militância política e sua contribuição para o desenvolvimento do turismo no Brasil.
O ministro de Portos e Aeroportos, Márcio França, também se manifestou nas redes sociais a respeito do falecimento de Sanovicz, destacando sua dedicação e inspiração no setor de aviação e turismo.
A Embratur e a Abear divulgaram notas de pesar em relação ao falecimento do ex-presidente. A Embratur expressou solidariedade à família de Sanovicz e agradeceu sua amizade, ensinamentos, parceria e contribuição para o turismo brasileiro.
Já a Abear reconheceu Sanovicz como uma das principais lideranças da aviação comercial brasileira nos últimos anos e destacou sua dedicação e contribuição para o desenvolvimento do setor de turismo, impactando positivamente a economia do país.
Sanovicz teve uma longa história dedicada ao turismo, tendo ocupado cargos importantes em diversas instituições, como a diretoria de Turismo da cidade de Santos, o São Paulo Convention & Visitors Bureau e a Anhembi Turismo e Eventos da Cidade de São Paulo.
O legado deixado por Eduardo Sanovicz no turismo brasileiro é amplamente reconhecido, e seus esforços em fortalecer o setor e promover o desenvolvimento do país serão lembrados.